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叁食Table

山里的一桌饭

厨房用的是山里的东西:自然放养的土鸡、高原的牦牛、雨季的菌子。早餐什么时候醒什么时候吃,下午在天台喝茶,晚上围着一锅火锅。

天台上的下午茶

仁安山谷 · 海拔 3,274 m · 天台上的下午茶

松茸羊肚菌土鸡火锅

松茸羊肚菌土鸡火锅

晚上

一锅山里的火锅

松茸羊肚菌土鸡火锅:土鸡是当地人家自然放养了一年的,汤是鲜的,不辣。也有酸汤牦牛肉火锅。每一锅都送四五样配菜。

庄园的早餐

庄园的早餐

8:00 — 12:00

不赶时间的早餐

早餐不用早起。八点到十二点之间,醒了就下来,中西式都有。

原木餐厅

原木餐厅

原木餐厅

窗外是牧场

原木搭的餐厅,挂着经幡色的帘子。坐在窗边吃饭,牛羊就在外面的草地上。

山里的物产

带不走山谷,可以带走一点山里的味道。

高山普洱茶

云南高山 · 茶饼

高山普洱茶

云南高山上的普洱,压成茶饼,越放越好喝。

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牛肝菌与鸡枞

雨季的山里 · 罐装

牛肝菌 · 鸡枞

雨季山里的菌子,装进罐里,拌饭、下面都香。

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高原百花蜜

高原 · 百花蜜

高原野生蜂蜜

高原上的野生百花蜜,每年只有一点。

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